Я очень люблю блины фаршированные мясом. Однако раньше их приготовление было для меня подвигом. После рождения ребенка и его любви к блинам и прочим блинным производным, блины перестали быть чем-то сложным и трудоемким. Как правило блины с мясом я готовлю в дополнение к борщу или щам, т.е. использую в начинку отваренное мясо из бульона.
Ингредиенты
для блинов
- 500 мл кефира
- 2 яйца
- 2 ст. муки
- 1 ст. кипятка
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- растительное масло для жарки
для начинки
- 300-400 гр отварного мяса
- 1-2 шт луковицы
- соль, перец по вкусу
- 50 мл бульона или воды