Наливные пироги, это пожалуй, самый простой и легкий рецепт пирогов. И более того, тесто для наливного пирога — универсальное. На тему начинки можно фантазировать бесконечно. Тут тебе и рыбный пирог, и картофельный, и луковый. Мне сегодня захотелось капустного.
Маленькое уточнение, как правило, в стандартных рецептах наливного пирога используется майонез. В нашей семье такой продукт потребляется крайне редко и в этот раз его не было в холодильнике, поэтому количество майонеза было заменено на такое же количество сливочного масла.
А еще думаю, ничего «страшного» не случится, если заменить сметану на простоквашу или кефир.
Ингредиенты
- сливочное масло 40-50 гр
- яйца 3 шт
- сметана 5 ст.л.
- мука 6-7 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- луковица 1 шт
- капуста 400 гр
- морковь 1 шт
- помидор 1 шт
- томатная паста 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
