Венгерская ватрушка

венгерская ватрушка

Вот как-то мне обидно за венгерскую выпечку. Я бы такой десерт ни за что не назвала ватрушкой. Для меня это самый настоящий торт. Причем на приготовление такого тортика у вас уйдет не более 20 минут. Ну раз уж назвали венгры это ватрушкой, пусть будет ватрушка, да не простая, а с очень вкусной заливкой. Для такой выпечки идеально подходит творог 9%, а вот шоколад лучше брать горький.

Ингредиенты

  • сливочное масло 100 гр
  • мука 1,5 ст.
  • сахар 1/2ст.+1 ст.
  • яйца 2-3 шт.
  • творог 500 гр
  • сметана 200 гр
  • сгущенное молоко 190 гр
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • шоколад 50-100 гр

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

После приготовления вы получите 8 порций

Автор рецепта:

Как приготовить венгерскую ватрушку: рецепт с фото пошагово

  1. В чаше смешайте 1,5 ст муки, 1/2 ст. сахара, 100 гр сливочного масла и 1 ч.л. разрыхлителякрошка
  2. Перетрите все до состояния крошкиготовим крошку
  3. В другой чаше смешайте 500 гр творога, 1 ст сахара, ванильный сахар 1 ст.л и 2 яйца (еще одно яйцо нужно добавить, если смесь получится густоватой)творожная смесь
  4. Пробейте все погружным блендером до однородного состоянияготовим творожную смесь
  5. Форму для выпечки застелите пергаментом и на дно высыпьте чуть больше 1/3 части мучно-маслянной крошкисобираем ватрушку
  6. На крошку выложите 1/2 часть творожной массытворожная масса
  7. Повторите шаги еще раз и закончите крошкой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут до румяной корочкиготовая ватрушка
  8. Приготовьте заливку. Смешайте 200 гр сметаны и 190 гр сгущенного молоказаливка
  9. Горячую ватрушку залейте равномерно заливкойзаливка на ватрушке
  10. Растопите шоколад и нанесите его на заливку. При помощи зубочистки или деревянной шпажки создайте узорыделаем узор
  11. Остудите ватрушку до комнатной температуры прям в форме. Затем освободите от формы и остудите на решеткеостужаем
  12. Когда ватрушка полностью остынет, отрежьте кусочек и насладитесь вкусомвенгерская ватрушка с творогом рецепт с фото

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись!
Интересные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *