Крамбл — классический английский десерт. Крамбл в переводе с английского — крошка. Именно крошка делает простой рецепт очень изящным. У меня в основе яблоки, но по сути вы можете использовать любые ягоды и фрукты, единственное к сочным (водянистым) ягодам я бы порекомендовала добавлять немного крахмала, чтобы их сочность не размягчала крошку и десерт после выпечки сохранял свою «хрусткость». Еще, если замените мягкое сливочное масло на растопленное, то крошка получится более крупнозернистая и хрустящая.
Ингредиенты
- мягкое сливочное масло 100 гр
- сахарная пудра (сахар) 75 гр (или по вкусу от сладости ягод)
- мука 150 гр
- фрукты или ягоды
