Вкусный морковный пирог с изюмом: рецепт простой с фото пошагово

Очень вкусный морковный пирог! Попробуйте его приготовить и вы не пожалеете! А если никому не говорить и не показывать из чего он, то никто и не догадается. В оригинале рецепта пирог необходимо покрыть лимонной глазурью, но мы не любим и я не покрываю. В конце рецепта приведу описание приготовления глазури.

Ингредиенты

175 гр сахара
150 гр подсолнечного масла
3 больших яйца
140 грамм тертой сырой моркови(около 3х штук)
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина(можно лимона)
175 гр муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Как приготовить морковный пирог: простой рецепт с фото пошагово

В чашу разбейте 3 яйца и слегка взбейте венчиком

Добавьте 150 мл растительного масла

Всыпьте 175 гр сахара

Все перемешайте

Цедру лимона и морковь натрите на мелкой терке

Добавьте тертые цедру и морковь в чашу

Следом положите 100 гр промытого белого изюма

Просейте 175 гр муки с 1 ч.л. соды, 1 ч.л. корицы и 1/2 ч.л. мускатного ореха. Все тщательно перемешайте

Подготовьте форму: смажьте маслом и присыпьте манкой или молотыми сухарями. Вылейте в нее тесто

Выпекайте пирог при 180 градусах около 40-45 минут. Готовый пирог остудите на решетке и полейте глазурью. Для глазури смешайте 175 гр сахарной пудры с 2 ст.л. лимонного или апельсинового сока