Не знаю как для вас, а для меня сочники это вкус детства. Мама работала, а я после школы шла к ней на работу и дорабатывала с ней до конца. В фойе маминой поликлиники был выездной буфет и продавалась там всевозможная выпечка, в том числе и сочники или сочни. Я пробовала многие рецепты сочников, но только эти оказались очень похожими именно на те «сочники из детства».
Ингредиенты
- яйца 3 шт
- сахарная пудра 100 гр
- сливочное масло 200 гр
- мука 420 гр + 60 гр
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль щепотка
- творог 400 гр
- сметана 40 гр
- сахар 80 гр
