Любите ли вы овощные запеканки, как люблю их я? Сегодня расскажу об одной из самых любимых. Вариаций ее приготовления множество, можно только из баклажанов, только из кабачков, только из помидор, а можно смиксовать овощи, как у меня сегодня. В любом случае результат вас всегда порадует. Отличительной чертой этой запеканки является сырно-сливочная прослойка. Ее состав также можно корректировать по своему вкусу: сметану заменить на йогурт или сливки и поиграть с разными сырами.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт
- помидоры 1-2 шт
- творожный сыр 150 гр
- сыр 200 гр
- сметана 100 гр (сливки 10%, йогурт)
- яйца 2 шт
- зелень (укроп, петрушка)
- чеснок 1-2 зубчика
- крахмал 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
