Гаспачо трудно назвать супом. Это скорее томатный мусс, что ни в коем случае не уменьшает его вкусовые качества. А еще этот суп. очень утоляет и жажду, и голод в жаркое время, когда не очень хочется стоять у плиты. Ну что, если у вас есть в холодильнике томаты и лед и 20 минут свободного времени — приступим.
Ингредиенты
- помидоры — 200 г
- чеснок — 1 зубчик
- лук красный — 1 небольшая луковица
- перец сладкий — половинка
- небольшой огурец — 1
- базилик — пару листиков
- масло оливковое — 30 мл
- винный уксус — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
