Цукаты из кабачков — это очень вкусное и полезное лакомство. Готовить их в домашних условиях очень просто и легко, но не быстро. Кабачку в сиропе необходимо настояться как минимум 12 часов, тогда цукаты получатся ароматными. Также нужно будет набраться терпения для просушки цукатов, в духовке на это уйдет от 2 до 4 часов, поэтому хорошо если у вас дома есть сушилка для овощей и фруктов. Ароматизировать цукаты вы можете по своему вкусу, я обычно для этого использую цитрусовые или имбирь, но это на любителя.
Ингредиенты
- кабачок 1 кг
- сахар 200-300 гр
- апельсин 1 шт (лимон, лайм, имбирь 2 см)
