Порой хочется чего-нибудь намазать на вкусный хлебушек, но не сладкого. В летнее время отличным вариантом может выступать икра баклажанная или кабачковая икра. Конечно, у умелых хозяек и зимой есть баночка другая такой икры. Но вот у меня как-то не сложилось с консервированием и тогда на выручку приходит вот такой рецепт икры из вареной свеклы.
Ингредиенты
- 3 свеклы
- 1 луковица
- 3-4 ст.л томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- 1-2 ч.л. соли
- 1 ст.л. уксуса
- подсолнечное масло для жарки
