Постные щи

щи постные рецепт

Даже если вы не соблюдаете пост, иногда хочется съесть чего-нибудь простого и легкого. А для зимнего времени еще и чего-нибудь горячего и жидкого, чтобы быстрей согреться. Предлагаю приготовить постные щи. Я буду готовить из свежей капусты, но ее вполне можно заменить квашенной капустой. Приступим!

Ингредиенты

  • 600-700 гр свежей капусты
  • 2 шт моркови
  • 2 шт луковицы
  • 4-5 шт картофеля
  • 2 шт помидор (можно томатную пасту, или замороженные помидоры)
  • 1 шт болгарского перца
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • растительное масло

 

Подготовительный этап: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

После приготовления вы получите 4-6 порций

Как приготовить постные щи из свежей капусты: рецепт с фото

  1. Подготовьте ингредиенты ингредиенты
  2. Вскипятить 2 л воды кипятим воду
  3. Капусту 600-700 г мелко нашинковать шинкуем капуту
  4. Помять капусту с солью до мягкости мнем капусту
  5. Капусту отправить в кипящую воду варим капусту
  6. Нарезать 2 луковицы мелким кубиком, морковь 2 шт порезать полукольцами, чеснок 2 зубчика мелко порезать режем лук, чеснок и морковку
  7. В сковороде нагреть 4 ст.л. растительного масла и обжарить лук жарим лук
  8. Когда лук немного позолотиться, добавить в нему морковь жарим морковь
  9. Когда морковь обмякнет, добавить нарезанный соломкой болгарский перец жарим перец
  10. Через пару минут добавить томаты ( свежие, замороженные или томатную пасту) жарим помидоры
  11. Подождать пока помидору немного утушатьсяготовая зажарка
  12. Готовую зажарку переложить в кастрюлю к капусте перекладываем зажарку
  13. Картофель 4-5 шт нарезать крупными кубиками нарезаем картофель
  14. Добавить картофель в кастрюлю добавляем картофель
  15. Добавить лавровый листочек и пару горошин черного перца. добавляем специи
  16. Уменьшить огонь до среднего и варить до готовности картофеля около 20-30 минут. За 10 минут до конца добавить нарезанный зубчик чеснока и немного зелени добавляем зелень
  17. Постные щи готовы! Если вы не соблюдаете пост, то можете подать к столу сметану щи постные

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *