На родине капрезе — Италии — это блюдо принято считать закуской. На русский стол она же перекочевала в виде салата. В принципе не важно к какой категории блюд отнести капрезе, суть его от это не изменится. Это быстрое и легкое в приготовлении блюдо, в любом случае оживит ваш стол своим ярким и контрастным видом. Это блюдо можно готовить порционно в виде башенки или выложить по кругу общего сервировочного блюда.
Ингредиенты
- помидоры 130 г
- базилик 2 г
- соус песто 20 г
- масло оливковое 10 г
- моцарелла 150 г
- соль морская 2 г
- бальзамический крем 5 г
