Гурьевская каша

Как приготовить гурьевскую кашу: рецепт с фото

1. Подготовьте фрукты и сухофрукты. Банан и киви очистите и нарежьте кружочками. Финики 4 шт и инжир 2 шт нарежьте тонкой соломкой. Сливочное масло нарежьте кубиками
2. Влейте 2/3 молока в сотейник и поставьте на средний огонь
3. Добавьте десертную ложку сахара, перемешайте, затем добавьте 10-25 г сливочного масла и растопите его
4. Когда молоко закипит тонкой струйкой всыпьте 20-40 г манной крупы и быстро перемешайте, чтобы не было комочков. Снимите с огня
5. Готовую манную кашу 1/3 часть выложите в форму для запекания, сверху уложите кружочки банана и киви, присыпьте орехами и сахаром
6. Закипятите оставшуюся 1/3 часть молока до образования пенки.
7. Снимите ее и уложите поверх фруктов
8. Уложите следующую 1/3 часть манной каши
9. Поверх каши уложите изюм, нарезанные финики и инжир (можно добавить курагу)
10. Молоко снова доведите до кипения и получившуюся пенку уложите на сухофрукты
11. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поверх пенки выложите оставшуюся 1/3 манной каши, насыпьте сахар и поставьте запекаться на 10 минут
12. Гурьевская каша готова

Несомненно, эта десерт-каша порадует ваших близких. Набор фруктов и сухофруктов вы можете изменять по своему вкусу. Приятного аппетита!